Podawane z Pasją – zespół barmanów, którzy pragną ciągle się rozwijać, po to aby zaskakiwać swoich Gości podczas obsługi przyjęć (jeśli organizujecie wesele na terenie Śląska koniecznie skorzystajcie z ich usług!) i w codziennej pracy w lokalu. Ponad 10 lat na rynku, udziały w wielu konkursach, sympozjach i szkoleniach barmańskich – to zajęcia wypełniające ich grafik do cna :). Koktajle dla Nas przygotował Marcin – zdjęcia zostały zrobione w Magazyn – Cocktail Bar Mariacka Katowice – gdzie po ściągnięciu obostrzeń będziecie mogli spotkać go za barem 🙂 z racji tego że lubi niestandardowe połączenia z uśmiechem podszedł do wykorzystania Naszej Kombuchy w swoich kompozycjach! Zdjęcia wykonał Paweł Ludwikowski – fotografia komercyjna, który jest też częścią zespołu Podawane z Pasją!

 

Bez oporów

4Cl Gin

2Cl likier z czarnego bzu

2Cl syrop orientalny tonic (homemade)

top up kombucha sencha

Orzeźwiający koktajl idelany do sączenia przez cały dzień, z dużą ilością nut orientalnych i kwiatowych.

 

CalMeNow

4Cl rum jasny

4Cl kordiał melisa (homemade)

10 listków mięty

Shake, przelane do cupete glass i dopełnine kombuchą black lilac

Delikatny, ziołowy, spokojny w smaku. Bardzo odświeżający.

 

Very Sweet Berries

4Cl Pink Gin

4Cl Whey truskakwowy z różą (homemde)

1Cl Campari

top up Kombucha Acai Berries

Koktajl fajnie smakuje w towarzystwie “pijanych żelek” przygotowanych z różowym ginem, lekka kobieca kompozycja z pazurem… 😉

 

Irish Maild

 6Cl Hyde Irish Whiskey (green)

1,5Cl syrop czarny bez

2Cl sok z limonki

1Cl syrop cukrowy

Zielony ogórek

Top Up Kombucha Green Sencha

Delikatny koktajl typu all day, mocniejszy od pierwszej pozycji, mocno podkreślony smak alkoholu bazowego.

 

Kardynał Laurent

60 ml Żołądkowa Gorzka Tradycyjna

30 ml sok z limonki

20 ml woda miodowa

2 D. bitters pomarańczowy

Powyższe składniki wstrząsamy w shakerze na kościach lodu i przelewamy do wysokiego szkła. Uzupełniamy kombuchą imbirową (w Naszej szklance około 100 ml) i dopełniamy kostkami lodu. Dekorujemy kolorowym pieprzem i suszoną limonką.

 

Wild Rose

6Cl Hyde Irish Whiskey (fioletowy)

2Cl sok świeży z limonki

1Cl syrop cukrowy

2 łyżeczki konfitury z dzikiej róży

Shake, cedzimy do cupete glass dopełniamy Kombucha by Laurent Wild Rose. Drink idealny na ciepło i na zimno, co widzicie na drugim zdjęciu, w tym wypadku pomijamy shake i grzejemy w garnku dodając odrobinę wody.