• SZAMPAŃSKA
  • GRAPEVINE
  • PLATINIUM
  • NOWOŚĆ
  • KOMBUCHA
  • LAURENT
  • LIFESTYLE
  • KONTAKT
  • B2B
  • SKLEP
  • English
Image Not Found On Media Library
Type and hit ENTER
Image Not Found On Media Library
  • SZAMPAŃSKA
  • GRAPEVINE
  • PLATINIUM
  • NOWOŚĆ
  • KOMBUCHA
  • LAURENT
  • LIFESTYLE
  • KONTAKT
  • B2B
  • SKLEP
  • English

Image Not Found On Media Library
Image Not Found On Media Library
cart
  • SZAMPAŃSKA
  • GRAPEVINE
  • PLATINIUM
  • NOWOŚĆ
  • KOMBUCHA
  • LAURENT
  • LIFESTYLE
  • KONTAKT
  • B2B
  • SKLEP
  • English
  • 0,00 złcart
LIFESTYLE

Kuchenne rewolucje

5 marca 2021

Kurczak po tajsku z kombucha

 

Składniki: pierś z kurczaka, mieszanka warzyw chińskich z grzybami mun, czosnek, imbir, sos sojowy, Kombucha by Laurent Vibrant Ginger, trawa cytrynowa, makaron ryżowy lub ryż, sól pieprz do smaku, orzechy nerkowca, kolendra, cytryna, mąka ziemniaczana

Przygotowanie:

  1. Kurczaka oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki. Delikatnie posypać solą i pieprzem oraz obtoczyć w mące ziemniaczanej. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć kurczaka
  2. Gdy Kurczak się zarumieni dodać posiekany kawałek imbiru i czosnek. Chwilę przesmażyć i dodać mieszankę warzyw. Zamieszać i smażyć kilka minut. Następnie dodać rozgniecioną trawę cytrynową i  całość podlać Kombucha by Laurent Vibrant Ginger i sosem sojowym. Gotować aż sos się zredukuje
  3. Na koniec dodać posiekaną kolendrę i skropić wszystko sokiem z limonki lub cytryny. Podawać z makaronem ryżowym lub ryżem. Posypać orzechami nerkowca, kolendrą i skropić sokiem z cytryny. Smacznego 😊

Schab pieczony z jabłkiem, cebulą i kombucha podany z sosem na bazie porzeczek i kombuchy z pieczonymi batatem. 

 

Składniki: schab (ok. 1 kg), marynata (majeranek, czosnek, ziele angielskie, liść laurowy, papryka), sól, pieprz do smaku, liście szałwi, jabłka, cebula biała, kombucha , porzeczki czerwone i czarne, śliwki suszone, bataty , olej

Przygotowanie:

  1. Wymieszać wszystkie składniki marynaty: olej, czosnek, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, papryka. Schab oczyścić, umyć i osuszyć. Natrzeć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Obtoczyć dokładnie w marynacie, przykryć i zostawić w lodówce najlepiej na całą noc.
  2. Wyjąc schab z lodówki i ponacinać co kilka centymetrów tak, żeby powstały kieszonki. Nie nacinać schabu do końca. W powstałe kieszonki włożyć pokrojone na mniejsze kawałki jabłko i cebulę. Można dodać na schab świeże liście szałwii.
  3. Schab włożyć do naczynia żaroodpornego i podlać kombucha black lilac. Przykryć naczynie i wstawić do rozgrzanego piekarnika 200 stopni na 20 minut. Po tym czasie zdjąć pokrywę, podlać schab powstałym sosem z pieczenia, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec kolejne 30-40 minut. Po upieczeniu wyjąc schab i odstawić na kilka minut.
  4. Sos do schabu: do garnka wrzucić czarne i czerwone porzeczki (mogą być mrożone), podać owoce kombucha i zagotować. W trakcie gotowania dodać śliwki suszone, sól i pieprz, liście szałwii. Gotować aż sos się zredukuje. Po ugotowaniu przecisnąć sos przez sitko.
  5. Przygotowany schab porcjować, podawać z przygotowanym sosem oraz upieczonymi batatami.

 

 

„Pasjonat dobrego smaku. Designer sztuki kulinarnej. Kreator zdrowego odżywiania.” Po prostu jestem Piotr. Na codzień mieszkam w Warszawie, chociaż urodziłem się i wychowałem w Wielkopolsce. Zawodowo zajmuję się gotowaniem od ponad 10 lat. Na swojej drodze kulinarnej miałem do czynienia z różnymi rodzajami kuchni, począwszy od naszej polskiej do różnych kuchni świata (włoskiej, hiszpańskiej, tajskiej, indyjskiej). Z każdej staram się wziąć to co uważam za najlepsze i odtworzyć na swój indywidualny sposób. Oprócz gotowania uwielbiam podróżowanie. Kocham zwierzęta, a muzyka towarzyszy mi każdego dnia. Od niedawna zacząłem prowadzić swój profil na INSTAGRAM: w5smakaChef Któremu poświęcam każdą wolną chwilę. Pracuje jako prywatny kucharz co sprawia mi ogromną przyjemność.

5 marca 2021

Powiązane Posty

Przeczytaj również
LIFESTYLE

Zimowy czas – 3 sposoby na skuteczną koncentrację

4 stycznia 2022

Odczuwasz spadek formy? Nic dziwnego: jest ciemno… zimno…a koronawirus zatacza coraz szersze kręgi. To wszystko sprawia, że bywasz …

CZYTAJ WIĘCEJ
4 stycznia 2022
LIFESTYLE

Kombucha BODY DETOX

10 lutego 2020

Czy możesz schudnąć pijąc Kombuchę?  Picie Kombuchy może pomóc Tobie i Twojej rodzinie w utrzymaniu zdrowego stylu życia. …

CZYTAJ WIĘCEJ
10 lutego 2020
LIFESTYLE

Koktajl Share Love!

30 grudnia 2020

Metoda: Shake + Top Up Szkło: Kieliszek od szampana/ Flute Garnish: Suszone płatki róży na szklance   Składniki: 30ml …

CZYTAJ WIĘCEJ
30 grudnia 2020
PACKSHOTY
POBIERZ
Najnowsze wpisy
  • Co Nam się udało…
    10 stycznia 2023

    Miniony rok dostarczył nam wszystkiego po trochu: radości, satysfakcji i dumy. Było dużo starań …

  • Krótko o naszym podejściu do kombuchy
    24 października 2022

    Na początek tygodnia krótko o naszym podejściu do kombuchy. Fakt, na rynku znajdziecie coraz nowsze …

  • Magia w czystej postaci
    20 października 2022

    Oprócz tego, że kombuchę fermentujemy w kociołkach (fermentorach) to nasz zespół można porównać do …

  • Szarlatan dr inż. Hubert Antolak
    18 października 2022

    Musicie go poznać, dołączył do naszego zespołu Szarlatan dr inż. Hubert Antolak. Odprawia czarną …

  • Jak wywieramy ekologiczny wpływ na świat?
    10 sierpnia 2022

    Jesteśmy dumni z faktu, że stanowimy “świadomą markę pod względem ekologii”. Co to konkretnie …

#kombuchabylaurent
Tagi
drinks Kombucha napój funkcjonalny zdrowa żwyność
Image Not Found On Media Library
KOMBUCHA by Laurent to misja stworzenia najsmaczniejszej kombuchy o najwyższej jakości. Chcemy zadbać o przywrócenie Ci równowagi, zdrowia i prawdziwej mocy, tak abyś poczuł się najszczęśliwszą i najzdrowszą wersją siebie.

ŚLEDŹ NAS

INSPIROWANE ŚWIATEM WIN
  • PLATINIUM
  • GRAPEVINE
  • SZAMPAŃSKA
POCZUJ ENERGIĘ KOMBUCHY
  • SHARE LOVE WILD ROSE
  • RHUBARB JUICE LIFE
  • Healthy Sencha
  • Vibrant Ginger
  • Fun & fit acai berries
  • Body detox elderflower
  • SZAMPAŃSKA
  • GRAPEVINE
  • PLATINIUM
  • NOWOŚĆ
  • KOMBUCHA
  • LAURENT
  • LIFESTYLE
  • KONTAKT
  • B2B
  • SKLEP
  • English
Regulamin Polityka prywatności Płatności Dostawa Reklamacje i zwroty  
Realizacja: Kreujemy Internet
Kuchenne rewolucje - Kombucha by Laurent